千筋みずな

「千筋みずな」は大和野菜（大和の伝統野菜）の一つです。シャキシャキとした食感、みずみずしさと甘さ、ほろ苦さが魅力です。長年にわたって細くて白い茎、柔らかい食感をもつものを選抜し継承しているため、市場でも好評です。

主な生産地

奈良市、曽爾村、御杖村

時期

周年

千筋みずなを使ったレシピ

県HP 「美味しい奈良のレシピ」内　千筋みずな

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