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ページ番号：8229
更新日：2026年7月28日
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大和まな
大和まな（やまとまな）
煮物、漬物、おひたし 等
大和高田市、宇陀市 他
かつては、油とり用に栽培されていたものが、漬け菜として利用されるようになった。葉は大根葉に似た切れ込みがあり、濃緑色、肉質柔らかく、甘みに富んでいる。平成21年には、黄化しにくい新品種が開発された。
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煮物、漬物、おひたし 等
大和高田市、宇陀市 他
かつては、油とり用に栽培されていたものが、漬け菜として利用されるようになった。葉は大根葉に似た切れ込みがあり、濃緑色、肉質柔らかく、甘みに富んでいる。平成21年には、黄化しにくい新品種が開発された。