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ページ番号：8281
更新日：2026年2月27日
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大和三尺きゅうり
大和（やまと）三尺（さんじゃく）きゅうり
漬物 等
大和郡山市、奈良市 他
明治後期に県内で交配育種された品種で、大和高原一帯で昭和中頃まで栽培されていた。現在は、奈良漬け用として契約栽培されている。成熟果は長さ90cm以上にもなる長型品種で、果色は淡緑色、歯切れの良い食感と柔らかい皮が特徴。