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ページ番号：8301
更新日：2026年7月28日
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大和きくな
大和きくな（やまときくな）
鍋物、すきやき、おひたし 等
曽爾村、天理市、宇陀市、奈良市 他
葉の切り込みが深い中葉系、臭気が少ない大葉系がある中で、葉が大きくて切れ込みが深く臭気が柔らかい中大葉系が、奈良県で選別され全国に広まる原形となった。奈良市等では中大葉系が、曽爾村等では、中葉系が栽培されている。
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鍋物、すきやき、おひたし 等
曽爾村、天理市、宇陀市、奈良市 他
葉の切り込みが深い中葉系、臭気が少ない大葉系がある中で、葉が大きくて切れ込みが深く臭気が柔らかい中大葉系が、奈良県で選別され全国に広まる原形となった。奈良市等では中大葉系が、曽爾村等では、中葉系が栽培されている。