ハヤトウリづくりのポイント

種を播く
4月上中旬に果梗部を上向きにして温床内に播種します。また、トンネルをかけて地温の上昇を図ります。

畑の準備
夏から秋に十分茎葉を茂らせることが多収に結びつくため、深く耕し堆肥を施用して土づくりを行います。

定植
株間、条間とも4m前後とします。

柵づくり（畦にはわせて栽培することも可能）
蔓性のため誘引棚を準備します。棚の高さは180cmくらいがよいでしょう。

摘心、整枝
孫づるに果実がつくため、草丈30cmで1回目の摘心を行い2本の子つるを棚に誘引します。繁茂しすぎるときは、つるの間引きをし光線が葉全体に当たるようにします。

追肥
7月中旬～9月上旬に10日から2週間に1回追肥を行い、草勢の維持を図ります。

収穫
9月下旬から開花が始まりますが、受精後の果実肥大は早く、開花後20日前後で収穫します。1株の収量は約200個です。種子用は50日前後で収穫します。

病害虫防除
性質が極めて強健なため病害虫の被害は少ないですが、アブラムシ、ウリバエについてはウリ類の防除に準じます。