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ページ番号：7457
更新日：2026年2月27日
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GAP（農業生産工程管理）について
「GAP」とは
農産物の生産で最も重要なことは、食品としての安全を確保することです。食品安全、環境保全、労働安全、農業経営管理等に関する取組を行うことで、持続可能な農業生産につながります。
GAPは、これらの取組状況を確認しながら、農業活動を改善することで、より良い農業経営を実現する取組です。
※GAP・・・Good（良い）、Agricultural（農業の）、Practice（実践)
【申込期限延長】農作業安全研修会について
安心農業株式会社から講師を招き、農業者を対象とした農作業安全研修会を下記とおり開催いたします。
チラシはこちら
1.目的
GAPの視点から農作業安全について学び、安全意識の向上及び「GAPをする」に取り組む生産者の増加を図る。
2.開催日時
令和8年1月13日(火曜日) 13時～16時
（12時30分～13時に受付を行います）
3.開催場所
奈良県農業研究開発センター 交流・サロン棟研修室A（桜井市池之内130ー1）
4.参加人数
参加人数は、先着25名までとさせて頂きます。
定員に達し次第、申込を締め切らせて頂きます。
5.研修内容
講演：農作業における労働安全上のリスクや、農業における必要な資格・装備についてご講演いただきます。
現地実習：農作業における労働安全についてのリスク評価表や、使用機械のリスト表、保有資格チェックシートの作成を行います。
また、農業機械の実物を視察し、農業機械を扱う上でのリスクを考える実習も行います。
【講師】安心農業株式会社 安心農業株式会社 藤井淳生氏
6.受講申込
FAXまたは郵送でお申し込み
下記の「受講申込書」をダウンロードしてご記入のうえ、農業水産振興課へFAX（0742-22-9521）又は郵送（〒630-8501奈良市登大路町30）でお申し込みください。
【受講申込書（word）】（ワード：256KB）【受講申込書（PDF）】（PDF：273KB）
携帯・PCからお申し込み（電子申請）
ウェブアプリ「奈良スーパーアプリ（※）」からお申し込みください。下記リンクよりログインのうえ申し込みいただくか、奈良スーパーアプリより申請・手続一覧から「GAP研修会」を検索し、お申し込みください。
※アプリをダウンロードして利用するネイティブアプリではなく、ウェブアプリとなりますので、ウェブ上でご使用ください。ご利用の際は、ログイン（新規の場合はアカウント登録）のうえ、お申し込みをお願いいたします。
【奈良スーパーアプリ「GAP研修会」申し込みページ】
申込〆切：令和8年1月7日(水曜日)まで（定員に達し次第、申込を締め切らせて頂きます。）
本研修会に関する質問は、農業水産振興課（0742-27-7442）へお願いします。
【二次募集】奈良県農業生産工程管理推進事業 大阪国際万博に向けたGAP認証の取得の支援の事業実施主体の公募について
公募要領に基づき、事業実施主体を募集します。
1.応募期間
令和6年12月9日(月曜日)17時00分まで
2.応募申請書
奈良県農業生産工程管理推進事業（GAP認証取得支援）応募申請書（公募要領：別紙様式第1号（ワード：44KB））（記入例（PDF：112KB））
3.公募要領
奈良県農業生産工程管理推進事業（GAP認証の取得の支援）公募要領（PDF：267KB）
4.提出先・提出方法
管轄の各農林（農業）振興事務所に郵送または持参もしくは電子メール（※）により提出する。
持参の場合、受付時間は、開庁日の8時30分から17時00分までとする。
※電子メールによる提出をご希望の場合は、管轄の各農林（農業）振興事務所にお問い合わせの上、指定されたメールアドレスに申請書等の必要書類を送付して下さい。
（参考）各農林（農業）振興事務所の住所及び電話番号、管轄区域
- 北部農業振興事務所
住所：〒639-1041 大和郡山市満願寺町60-1 奈良県郡山総合庁舎内
電話：0743-51-0372
管轄区域：奈良市、大和郡山市、天理市、生駒市、平群町、三郷町、斑鳩町、安堵町 - 中部農林振興事務所
住所：〒634-0003 橿原市常盤町605-5 橿原総合庁舎内
電話：0744-48-3082
管轄区域：大和高田市、橿原市、桜井市、御所市、香芝市、葛城市、川西町、三宅町、田原本町、高取町、明日香村、上牧町、王寺町、広陵町、河合町 - 東部農林振興事務所
住所：〒633-0227 奈良県宇陀市榛原三宮寺125 大和野菜研究センター内
電話：0745-82-3248
管轄区域：宇陀市、山添村、曽爾村、御杖村 - 南部農林振興事務所
住所：〒637-0105 五條市西吉野町湯塩1345
電話：0747-24-0131
管轄区域：五條市、吉野町、大淀町、下市町、黒滝村、天川村、野迫川村、十津川村、下北山村、上北山村、川上村、東吉野村
【受付終了】奈良県農業生産工程管理推進事業 大阪国際万博に向けたGAP認証の取得の支援の事業実施主体の公募について
公募要領に基づき、事業実施主体を募集します。
1.応募期間
令和6年8月23日(金曜日)17時00分まで
2.応募申請書
奈良県農業生産工程管理推進事業（GAP認証取得支援）応募申請書（公募要領：別紙様式第1号（ワード：44KB））（記入例（PDF：112KB））
3.公募要領
奈良県農業生産工程管理推進事業（GAP認証の取得の支援）公募要領（PDF：186KB）
4.提出先・提出方法
管轄の各農林（農業）振興事務所に郵送または持参もしくは電子メール（※）により提出する。
持参の場合、受付時間は、開庁日の8時30分から17時00分までとする。
※電子メールによる提出をご希望の場合は、管轄の各農林（農業）振興事務所にお問い合わせの上、指定されたメールアドレスに申請書等の必要書類を送付して下さい。
（参考）各農林（農業）振興事務所の住所及び電話番号、管轄区域
- 北部農業振興事務所
住所：〒639-1041 大和郡山市満願寺町60-1 奈良県郡山総合庁舎内
電話：0743-51-0372
管轄区域：奈良市、大和郡山市、天理市、生駒市、平群町、三郷町、斑鳩町、安堵町 - 中部農林振興事務所
住所：〒634-0003 橿原市常盤町605-5 橿原総合庁舎内
電話：0744-48-3082
管轄区域：大和高田市、橿原市、桜井市、御所市、香芝市、葛城市、川西町、三宅町、田原本町、高取町、明日香村、上牧町、王寺町、広陵町、河合町 - 東部農林振興事務所
住所：〒633-0227 奈良県宇陀市榛原三宮寺125 大和野菜研究センター内
電話：0745-82-3248
管轄区域：宇陀市、山添村、曽爾村、御杖村 - 南部農林振興事務所
住所：〒637-0105 五條市西吉野町湯塩1345
電話：0747-24-0131
管轄区域：五條市、吉野町、大淀町、下市町、黒滝村、天川村、野迫川村、十津川村、下北山村、上北山村、川上村、東吉野村
GAP研修会を開催しました
令和4年10月25日（火曜日）にGAPを理解し、「GAPをする」に取り組む生産者の増加を図る目的でGAP研修会を開催しました。
本研修では、株式会社AGICよりGAPコンサルタントの白川氏を招き、「生産者や消費者、環境に配慮した持続可能な農業のためにGAPが果たす役割」と題して、GAPの意味と意義、その成り立ち及び農場評価とリスクコントロールについてご説明頂きました。
また、信貴山のどか村の栽培ほ場や資材保管場所などを活用し、農業者が認識するべきリスクとその対策について学びました。
GAP研修会を開催しました
令和4年8月9日（火曜日）にGAPを理解し、「GAPをする」に取り組む生産者の増加を図る目的でGAP研修会を開催しました。
本研修では、当課担当職員からGAPの取り組み内容を説明した後、株式会社イトーヨーカ堂の久留原氏から「実需者がGAPに期待する役割」と題して、株式会社イトーヨーカ堂が取り組まれている「顔が見える野菜」や「セブンファーム」についてご説明いただきました。
また、本研修会では実際にGAP認証を取得しているNAFIC（なら食と農の魅力創造国際大学校）の施設を活用し、リスク評価に基づく交差汚染対策、環境負荷低減対策、農作業安全対策などについて学びました。
農業教育機関におけるGAPの取り組み
令和2年度、なら食と農の魅力創造国際大学校（品目：トマト）、奈良県立山辺高等学校（品目：茶）及び奈良県立磯城野高等学校（品目：ミニトマト）の3校がJGAP認証の取得に取り組みました。
農業水産振興課では各農林振興事務所や学校教育課、各学校と共にGAP研修会や模擬審査などを実施しました。
GAP認証を取得するためには、農作業で発生する食品安全や環境保全、労働安全、人権・福祉、農業経営に関わるリスク要因を把握し、それらのリスクを減らす取り組みが必要になります。
各学校は、ほ場や作業場、資材庫の整理整頓、収穫や出荷作業などの動線の改善とルール化、作業日誌や出荷記録の作成などに取り組み、令和3年4月に3校ともJGAP認証を取得しました。
農業教育機関におけるGAPの取り組み（2）
奈良県立山辺高等学校、奈良県立磯城野高等学校及びなら食と農の魅力創造国際大学校では、安全・安心な農産物を生産する学習の一環として、GAPに取り組んでいます。
令和3年7月1日現在、各農業教育機関ではJGAP認証を取得した農産物の栽培・収穫が行われています。