第24回奈良県食品安全・安心懇話会

第24回奈良県食品安全・安心懇話会
平成27年9月9日（水曜日）
午後2時～午後4時
於：奈良県文化会館（奈良市登大路町6-2）

出席委員　今村委員 森田委員 吉田委員 大倉委員 高岡委員 廣井委員 岡山委員 高橋委員 高田委員 森委員 坂上委員 福原委員 矢和多委員
次第(31kB)議事

1. 平成26年度奈良県食品衛生監視指導結果について
2. 奈良県食の安全・安心行動計画（平成26年度～平成27年度）について
3. 奈良県HACCP自主衛生管理認証制度について
4. 委員からの提案議題
   • (1)食品表示法について
   • (2)食中毒対策について
     • ジビエ料理の寄生虫に対する注意喚起について
     • 豚生レバーに対する指導状況について

資料

• 資料1 平成26年度奈良県食品衛生監視指導計画に基づく監視指導結果について
• 資料2 奈良県食品衛生監視指導計画に基づく監視指導結果について[概要]（PDF：133KB）
• 資料3 平成26年度奈良市食品衛生監視指導計画の実施結果（PDF：208KB）
• 資料4 奈良県食の安全・安心行動計画（平成26年度～27年度）
• 資料5 平成27年度HACCP導入研修会説明資料
• 資料6 奈良県HACCP自主衛生管理認証制度についての報道資料と概要（PDF：322KB）
• 資料7 平成27年度HACCP研修会まとめ（中間）（PDF：300KB）
• 資料8「機能性表示食品」って何？（消費者庁資料）
• 資料9 野生獣肉に係る衛生管理ガイドライン.pdf
• 資料10 ジビエ（野生鳥獣の肉）はよく加熱して食べましょう（厚生労働省ホームページ）
• 資料11 生食用食肉に関する規制の経過.pdf

議事録はこちら第24回会議議事録

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