ペルー大使館国際交流特別授業を開催

本年1月、外務省の主催で実施された第50回在日外交団による地方視察ツアーで、ペルー大使館のペルー大使がなら食と農の魅力創造国際大学校（NAFIC）に来校されました。
その折りのつながりをきっかけとして、ペルー大使館との連携交流事業として、このたび、ペルー大使、書記官、大使館シェフをお招きし、ペルーの文化と、料理法の洗練度と多様さ、
食材の豊かさにおいて世界でも有数と言われているペルー料理を学ぶ特別授業を実施いたします。

1. ⽇時　2024年9⽉26⽇木曜日 14時から16時10分
2. 場所　NAFIC安倍校舎（桜井市⾼家2217）
3. 受講学生　NAFICフードクリエイティブ学科1年生・2年生
4. 内容
   • Ⅰ.ペルーについてのプレゼンテーション
   • Ⅱ.ペルーを代表する料理のデモンストレーション
     （セビーチェ、ティラディート、コンチャス・アラ・チャラカ）
   • Ⅲ.NAFIC学生によるペルー料理の調理体験と試食

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