ウイルス

ウイルス

ノロウイルス

• 特徴
  人の腸管内でしか増殖できないウイルスで、細菌性食中毒と異なり、冬場に多発する傾向にあります。
• 原因食品
  2次汚染された食品、生又は加熱不十分な二枚貝
• 主な症状／潜伏期間
  腹痛、下痢、発熱、嘔吐／24～48時間（主に28～36時間）
• 予防方法
  • 手洗いの励行
  • 食品の十分な加熱
  • 器具からの2次汚染の防止

下記のホームページもご覧ください。

• ノロウイルスに関するQ＆A(厚生労働省)
• ノロウイルス食中毒対策について(厚生労働省)

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