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ページ番号：8268
更新日：2026年2月27日
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片平あかねレシピ02
片平あかねレシピ（2）
片平あかねのご飯
レシピ提供者
帝塚山大学 稲熊ゼミ
材料 4人分
- お米 400g
- 片平あかね 200g
- 酢 10cc
- 塩 適量
作り方 4人分
- 1 片平あかねを剥皮し、剥皮したものを細かく刻みジューサーで搾汁する。搾汁液に酢を10cc加える。
- 2 1に水を加え炊き水として、ご飯を炊く。
- 3 片平あかねの葉を湯がき、5mm程度に刻む。刻んだものに2%の食塩を加え揉んだものを、炊きあがった2のご飯に加えて混ぜる。