茶生産技術指針

目次（PDF：88KB）

1.品種の概要

• (1)奈良県推奨品種（PDF：215KB）
• (2)県内で栽培されているその他の品種（PDF：279KB）
• (3)近年登録された主な品種（PDF：284KB）

2.栽培

• (1)茶の特性
• (2)茶園の造成・改植
• (3)品種の選び方
• (4)挿し木の方法
• (5)定植

(1)～(5)（PDF：390KB）

• (6)幼木園の管理（PDF：171KB）
• (7)成園の管理
• (8)摘採
• (9)被覆による品質向上

(7)～(9)（PDF：338KB）

• (10)乗用型茶園管理機械導入による省力化・軽作業化（PDF：185KB）
• (11)病害虫発生推移と防除適期について（PDF：190KB）
• (12)茶園における点滴施肥について（PDF：294KB）
• (13)食品加工用抹茶向けのてん茶について（PDF：126KB）

3.製造

• (1)生葉の保管（PDF：226KB）
• (2)普通煎茶ならびにかぶせ茶の製造と製茶機の使用基準（PDF：351KB）
• 4.荒茶加工施設導入指針（PDF：137KB）
• 5.気象災害の種類と対策（PDF：289KB）
• 6.GAP（農業生産工程管理）の導入（PDF：131KB）
• 7.製茶の効率・品質向上等に寄与するその他機械（PDF：100KB）

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