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ページ番号：8263
更新日：2026年2月27日
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結崎ネブカレシピ01
結崎ネブカレシピ（1）
結崎ねぶかめし
レシピ提供者
料理研究会「彩」
材料 4人分
- 米 280g
- （A）
- しょうゆ 小さじ1・2/3
- 塩 少々
- 結崎ねぶか 70g
- 小芋 100g
- 煮干 10g
作り方 4人分
- 1 煮干は頭をとり、裂いてはらわたを除き、水にひと晩つける。
- 2 米は洗って、水を切っておく。
- 3 小芋は、洗って皮をむき、8ミリ厚さのいちょう切りにし、ねぎは小口切りにする。
- 4 鍋に、米と煮干をこした水で加減し、小芋と(A)を入れて炊く。
- 5 炊き上がったら、ねぎを加えて蒸らす。