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更新日：2026年2月27日
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奈良くらし手帳
県民だより奈良
2021年2月号
【vol.54】
食品表示をよく見て、安全で賢い食品選びを！
食品表示には3つの情報があります。
- 原材料や原産地など、商品を選ぶときのポイントとなること
- 添加物やアレルギーなど、健康や安全に関わること
- 栄養成分表示など、健康の増進に関わること
1 原材料や原産地の表示
食品表示基準の一部が改正され、平成29年9月1日より、加工食品の1番多い原材料の産地が表示される制度が始まっています。
| 名称 | ウインナーソーセージ |
|---|---|
| 原材料名 | 豚肉(アメリカ産、国産)、豚脂肪、… |
産地を表示
この場合、アメリカ産の方が国産よりも多く使用
| 名称 | チョコレートケーキ |
|---|---|
| 原材料名 | チョコレート(ベルギー製造)、小麦粉、… |
製造地を表示
2 添加物やアレルギーの表示
| 名称 | 焼き菓子 |
|---|---|
| 原材料名 | 小麦粉(国内製造)、砂糖、マーガリン、チョコレートチップ(砂糖、植物油脂、ココアパウダー、その他)、 卵黄(卵を含む)、牛乳、食塩 / 乳化剤、香料、カラメル色素、膨張剤 |
| 内容量 | 150g |
| 賞味期限 | 20××年1月13日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 |
| 製造者 | (株)奈良県庁 奈良市登大路町30 |
個別の原材料の直後に、乳や小麦などのアレルギー物質を表示
原材料と添加物は、記号などで区分して表示
3 栄養成分表示
| エネルギー | 475Kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.1g |
| 脂質 | 23.0g |
| 炭水化物 | 62.0g |
| 食塩相当量 | 0.2g |
ナトリウムは「食塩相当量」で表示
- 問 県消費・生活安全課
- 電話 0742-27-8681
- FAX 0742-22-0300