食品担当

• 食品化学チーム
  • 食品の規格検査　遺伝子組換え食品の検査
  • 食品中の添加物検査　放射性物質の測定
  • 食品添加物検査
  • 器具及び容器包装の規格検査

牛乳の規格（比重、酸度、無脂乳固形分、乳脂肪分、細菌数）やアイスクリーム類の規格（乳固形分、乳脂肪分、細菌数、大腸菌群）などを検査しています。
細菌数や大腸菌群等の微生物検査は細菌担当で行っています。

食品中の甘味料（アセスルファムカリウムなど）、酸化防止剤（BHTなど）、着色料（食用黄色4号など）、漂白剤（二酸化硫黄など）、保存料（安息香酸など）を検査しています。

食品中の組換え遺伝子（大豆など）を検査しています。

食品中の放射性物質を測定しています。

農作物や加工食品に残留する除草剤、殺虫剤、殺菌剤などの農薬（メタミドホス、クロルピリホスなど）を検査しています。

食品中に残留する動物用医薬品（サルファ剤など）を検査しています。

井戸水等の飲用目的水やプール水の検査のうち、化学系項目を検査しています。

※現在行っておりません