印刷
ページ番号：24024
更新日：2026年6月28日
ここから本文です。
奈良県立万葉文化館 開館25周年記念イベント 古代の食と万葉歌―古代食づくりと試食体験―
蘇(そ)（古代のチーズ?!）や万葉歌によまれた鯛(たい)の鱠(なます)をつくって食べてみよう！
〔日 時〕令和8年8月5日（水曜日）13時00分～16時30分
〔会 場〕万葉文化館、ホテル奈良さくらいの郷（調理実習室）
〔講 師〕吉原 啓氏（HUMANITIES CAFE fudoki店主・元当館研究員）
井上さやか（当館企画・研究係長）
〔定 員〕10組20名（小学5年生以上）※小・中学生は保護者同伴でご参加をお願いします
〔参加費〕1組2,000円（1組2人まで）※エプロンと三角巾か頭巾などをお持ちください
〔申 込〕要事前申込み（電話受付のみ・先着順）
令和8年7月22日（水曜日）10時00分～ 電話受付開始
0744-54-1850（代） 音声ガイダンス1番を選択してください
【調理・試食メニュー】
蘇蜜煎（そみつせん）、鯛の鱠（なます）、堅魚煎汁（かつおいろり）の羹（あつもの）、菹（にらき）、蟹漬（がんづけ）
〔牛乳/蜂蜜/タイ/醤油/米酢/ニンニク/ワカメ/大葉/かつおエキス/塩/カブ/ニレの粉/カニの塩辛〕
【タイムテーブル（予定）】
12時45分～13時00分 受付（万葉文化館エントランス集合）
13時00分～13時25分 万葉文化館（一般展示室）ミニ講座
13時31分～13時42分 バスでホテル奈良さくらいの郷へ移動 ※運賃各自払い（320円/片道）
14時00分～16時30分 ホテル奈良さくらいの郷（調理実習室）ミニ講座・古代食づくり体験と試食会