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豆乳とにがりを丁寧に混ぜる。豆腐の出来を左右する、大事な作業だ。

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余分な水分を抜いたもめん豆腐は、氷水の中で15等分にカットする。

加工食品

豆腐(絹・もめん)

1パック450円(税込)

●内容量/400g(絹)、380g(もめん) ●消費期限/製造日より3日(もめん)、1週間(絹) ●原材料/国産大豆(遺伝子組み換えでない)、にがり ●販売期間/通年●生産数/約20パック/日(絹)、約30パック/日(もめん) ●備考 /通販は5パック～受付可

商品紹介

豆本来の味をギュッと濃縮した 体にやさしい贅沢な豆腐を

「豆を味わう」をモットーに、厳選素材で作ったこだわりの豆腐。宮城産の高級大豆・ミヤギシロメの 豆乳と天然塩田のにがりのみを使い、豆本来の甘みを存分に感じられる逸品になっている。一度食べれ ば毎日食べたくなる自然な甘さに惹かれ、リピーターが後を絶たない。絹は、にがりを混ぜた豆乳を容器に流し込み、そのまま温めて固めたシンプルなもの。つるんと滑らかな舌触りと喉越しが特徴だ。もめんは、1時間半かけてじっくりと水を抜き、表面はしっかりしながらも中はふんわりとした独特の食感。どちらも豆の風味を最大限まで引き出し、まったりとした濃密な甘さが最後まで楽しめる。冷やっこや湯どうふ、味噌汁など、おいしい豆腐レシピはたくさんあるが、最初のひと口はぜひ何も付けずに味わってほしい。

販売施設

コミュニティワーク こッから

店頭では、おからかりんとうや味噌漬けの油揚げなど、豆腐を使った人気商品があります。
ぜひお立ち寄りください。

住所 〒630-8424 奈良市古市町529-4
TEL 0742-63-6765
定休日 土・日曜、祝日
営業時間 10時00分～17時00分
駐車場 10台(無料)
交通アクセス 近鉄奈良駅より車で約20分
ホームページ 社会福祉法人こぶしの会こッから Color

通販情報

問い合わせ先

TEL 0742-63-6765(担当:古木) Eメール kokkara@m4.kcn.ne.jp
FAX 0742-63-6766 HP  
ハガキ   ネット
ショップ		  

お支払い方法

代金引換、銀行振込(先払)
※送料700円～(5,000円以上の購入は無料)
※代引手数料324円

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