奈良市　東大寺境内の老舗奈良漬店

奈良漬の最古の記録は、1300年前の長屋王邸跡から出土した木簡に
「進物加須津毛瓜…」とあり、進物用の高級品だった。
など、奈良漬の歴史や製法についての記述あり。