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葛酒
| タイトル | 葛酒 |
|---|---|
| 編著者 | 竹田峰川（NPO法人奈良の食文化研究会） |
| 掲載誌 | 奈良新聞 平成18年4月（83号） |
| シリーズ名・ 部分タイトル等 |
出会い大和の味 |
| 発行元 | 奈良新聞社 |
| 発行年 | 2006 |
| 備考 | 国栖人（くずびと）は、つる草の根から澱粉を採り、里に出て売ることがあったので 何時しかその澱粉を「クズ」と呼ぶようになり、その植物もクズというようになった。 などの記述あり。 |
| キーワード | 吉野本葛 |
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| タイトル | 葛酒 |
|---|---|
| 編著者 | 竹田峰川（NPO法人奈良の食文化研究会） |
| 掲載誌 | 奈良新聞 平成18年4月（83号） |
| シリーズ名・ 部分タイトル等 |
出会い大和の味 |
| 発行元 | 奈良新聞社 |
| 発行年 | 2006 |
| 備考 | 国栖人（くずびと）は、つる草の根から澱粉を採り、里に出て売ることがあったので 何時しかその澱粉を「クズ」と呼ぶようになり、その植物もクズというようになった。 などの記述あり。 |
| キーワード | 吉野本葛 |