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東吉野村郷土誌
| タイトル | 東吉野村郷土誌 |
|---|---|
| 編著者 | 東吉野村教育委員会編 |
| シリーズ名・ 部分タイトル等 |
市町村史 |
| 発行元 | 東吉野村教育委員会 |
| 発行年 | 1972 |
| 資料の種別 | 図書 |
| data copy | ◯ |
| 備考 | 柿の葉ずしは、サバやシオザケを原料に、食べる数日前につくり、重しをして酢をしみこませて味をつける。との記述あり。 |
| キーワード | 柿の葉寿司 |
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| タイトル | 東吉野村郷土誌 |
|---|---|
| 編著者 | 東吉野村教育委員会編 |
| シリーズ名・ 部分タイトル等 |
市町村史 |
| 発行元 | 東吉野村教育委員会 |
| 発行年 | 1972 |
| 資料の種別 | 図書 |
| data copy | ◯ |
| 備考 | 柿の葉ずしは、サバやシオザケを原料に、食べる数日前につくり、重しをして酢をしみこませて味をつける。との記述あり。 |
| キーワード | 柿の葉寿司 |