ここから本文です。
東吉野村史 通史編
| タイトル | 東吉野村史 通史編 |
|---|---|
| 編著者 | 東吉野村史編纂委員会編 |
| シリーズ名・ 部分タイトル等 |
市町村史 |
| 発行元 | 東吉野村教育委員会 |
| 発行年 | 1992 |
| 資料の種別 | 図書 |
| data copy | ◯ |
| 備考 | 夏まつりなど、特別な日に柿の葉寿司が作られた。 酢でシメたサバズシを柿や朴の葉で包み、一口大。 1817年秋の懺法会会食の献立に使われた。といった記述あり。 |
| キーワード | 柿の葉寿司 |
HOME > 奈良の食文化を調べる > 東吉野村史 通史編
ここから本文です。
| タイトル | 東吉野村史 通史編 |
|---|---|
| 編著者 | 東吉野村史編纂委員会編 |
| シリーズ名・ 部分タイトル等 |
市町村史 |
| 発行元 | 東吉野村教育委員会 |
| 発行年 | 1992 |
| 資料の種別 | 図書 |
| data copy | ◯ |
| 備考 | 夏まつりなど、特別な日に柿の葉寿司が作られた。 酢でシメたサバズシを柿や朴の葉で包み、一口大。 1817年秋の懺法会会食の献立に使われた。といった記述あり。 |
| キーワード | 柿の葉寿司 |