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十津川
| タイトル | 十津川 |
|---|---|
| 編著者 | 奈良県教育委員会事務局文化財保存課編 |
| シリーズ名・ 部分タイトル等 |
市町村史 |
| 発行元 | 奈良県吉野郡十津川村役場 |
| 発行年 | 1961 |
| 資料の種別 | 図書 |
| data copy | ◯ |
| 備考 | クズネを餅にして食べた、味が良く精になる。 サイラやウルメサバなどを姿のまま開いてご飯の上に載せ、 丸いスシ桶に1カ月くらい付けて発酵させたナラセズシを食べた。 といった記述あり。 |
| キーワード | 吉野本葛 |
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| タイトル | 十津川 |
|---|---|
| 編著者 | 奈良県教育委員会事務局文化財保存課編 |
| シリーズ名・ 部分タイトル等 |
市町村史 |
| 発行元 | 奈良県吉野郡十津川村役場 |
| 発行年 | 1961 |
| 資料の種別 | 図書 |
| data copy | ◯ |
| 備考 | クズネを餅にして食べた、味が良く精になる。 サイラやウルメサバなどを姿のまま開いてご飯の上に載せ、 丸いスシ桶に1カ月くらい付けて発酵させたナラセズシを食べた。 といった記述あり。 |
| キーワード | 吉野本葛 |