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奈良市史 通史三
| タイトル | 奈良市史 通史三 |
|---|---|
| 編著者 | 奈良市史編集審議会編 |
| シリーズ名・ 部分タイトル等 |
市町村史 |
| 発行元 | 奈良市 |
| 発行年 | 1988 |
| 資料の種別 | 図書 |
| data copy | ◯ |
| 備考 | 奈良漬けの名は1590年「北野社家日記」から記述がある。 南都諸白の糟を利用。中筋町の医者糸屋宗仙が白瓜を酒粕に 漬けてつくったのが起源とされる。などと記載。 |
| キーワード | 奈良漬 |
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| タイトル | 奈良市史 通史三 |
|---|---|
| 編著者 | 奈良市史編集審議会編 |
| シリーズ名・ 部分タイトル等 |
市町村史 |
| 発行元 | 奈良市 |
| 発行年 | 1988 |
| 資料の種別 | 図書 |
| data copy | ◯ |
| 備考 | 奈良漬けの名は1590年「北野社家日記」から記述がある。 南都諸白の糟を利用。中筋町の医者糸屋宗仙が白瓜を酒粕に 漬けてつくったのが起源とされる。などと記載。 |
| キーワード | 奈良漬 |