更新日:2026年2月27日
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江戸時代末期に高野山から伝えられた製法は、野迫川村の厳しい寒さが適しており、品質の良い高野豆腐(凍り豆腐)が各方面に出荷されていました。
「高野豆腐伝承館」では、元来の高野豆腐作りを今に伝えています。



| 主催者 | 高野豆腐伝承館 |
|---|---|
| 場所 | 〒637-0423 吉野郡野迫川村柞原636 |
| 日時 | 10時00分~15時00分(土曜日・日曜日のみ営業) ※臨時休業の場合がございます。お越しになる前にお問い合わせください。 |
| アクセス | 駐車場:有り・無料 自動車:五條市から国道168号線を南下、大塔小代下より県道53号を西(高野山方向)へ約6km、野川弁財天の隣 |
国産大豆を使用した白豆腐や地元の食材を使用した定食を提供しています。(豆腐作り体験は現在休止中です)
| 名称 | 高野豆腐伝承館 |
|---|---|
| TEL | 0747-37-2216(高野豆腐伝承館)/0747-37-2101(野迫川村役場) |
| FAX | 0747-37-2226 |
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ご利用の際は、必ず事前に各施設にご確認ください。